
Pastéis de Nata
Famosas tartes portuguesas com um delicado creme de ovos.
Ingredientes: 1 pacote de massa folhada, 400 ml de leite, 1/2 xícara de açúcar, 4 gemas de ovo, 1 colher de sopa de farinha, 1 colher de sopa de extrato de baunilha.
Modo de preparo: 1. Preaqueça o forno a 220°C. 2. Em uma panela, aqueça o leite com o açúcar em fogo médio. Em uma tigela, misture as gemas de ovo, a farinha e o extrato de baunilha. 3. Gradualmente adicione a mistura de leite à mistura de ovos, mexendo bem. 4. Volte a mistura para o fogo e cozinhe, mexendo, até engrossar. 5. Deixe esfriar e coloque o creme na massa. Asse no forno por cerca de 15-20 minutos, até que o topo fique dourado.